একটি নৈপুণ্য বিয়ার

চেষ্টা করার জন্য আমাদের 5 পয়েন্ট গাইড হ’ল সেই দিনগুলি যখন আপনি কেবলমাত্র একটি পাবটিতে খুঁজে পেতে পারেন এমন একমাত্র বিয়ারটি ছিল সাবানগুলিতে স্বাদযুক্ত ভর-উত্পাদিত সুডস বা ফ্রিজগুলিতে অতিরিক্ত দামের আমদানি করা বিয়ার।

আসুন আবার সেই দিনগুলি যেখানে কোনও পাবলিকান তিনি যে সুস্বাদু মানের বিয়ার পরিবেশন করেন সে সম্পর্কে গর্বিত হতে পারে, এটি কোথা থেকে এসেছে তা জেনে – সম্ভবত এটি তৈরি করা প্রতিভাও।

ক্রাফট বিয়ার যে শিল্প ফর্মটি বিশ্বকে ঝড়ের কবলে নিয়েছে এবং এটি বিয়ার সম্পর্কে লোকেরা যেভাবে চিন্তা করে তা পুরোপুরি পরিবর্তন করে। মিসেস রোম্যান্স এবং আমি এখন নিয়মিতভাবে আমাদের পছন্দের ক্রাফট বিয়ার পাব দ্য রয়েল অ্যালবার্টে তাদের যে বিয়ারি আনন্দের নমুনা রয়েছে তা নমুনা করতে বাইরে যাই।

রয়্যাল অ্যালবার্টের দুর্দান্ত কারণ এটি ভাল বিয়ারের মূল্য দেয় এবং কেবল ঘরোয়া নৈপুণ্য তৈরির সংস্থাগুলির সাথে কাজ করে। পাবটিতে নিয়মিত ‘ট্যাপ টেকওভার’ রয়েছে, যার ফলে একটি একক নৈপুণ্যের ব্রোয়ারিকে তার বিভিন্ন বিয়ার দিয়ে সমস্ত ট্যাপগুলি পূরণ করতে দেয়। তারা মানুষের কাছে পরিচিত সেরা জঘন্য বার্গারও করে!

অস্ট্রেলিয়া জুড়ে এখন কারুকর্ম বিয়ার আন্দোলনকে আলিঙ্গন করছে এমন অনেক পাব রয়েছে, এটি দেখতে দুর্দান্ত। আপনি আগে কখনও শুনেন নি এমন বিয়ারের সারিটির মুখোমুখি হলে এটি কিছুটা দু: খজনক হতে পারে।

আপনি যদি অতীতে বিয়ার পানকারী না হয়ে থাকেন তবে কী পান করবেন তা সিদ্ধান্ত নেওয়া আরও কঠিন।

একটি ক্রাফ্ট বিয়ার চেষ্টা করার জন্য আমাদের 5 পয়েন্ট গাইড এখানে।

1. ক্রাফট বিয়ার কী এবং কী নয়?

ক্রাফট বিয়ার সাধারণত স্পট করা সহজ। অনেক বেশি প্রায়শই না, বিয়ারের ট্যাপের লেবেলটি কিছুটা হ্যান্ডক্র্যাফ্ট (একটি ভাল উপায়ে!) বা বেশ গ্রাফিক দেখায় এবং এটি সম্পর্কে প্রচুর তথ্য থাকবে। এটি সম্ভবত যেখান থেকে এসেছে, এটি বিয়ারের ধরণ, শতাংশ অ্যালকোহল, সম্ভবত একটি মজার স্লোগান। আপনি যদি এটিকে খুবহাইস বা xxxx এর মতো কিছুটির সাথে তুলনা করেন, যার মধ্যে কেবল ব্রোয়ারি নাম, বিয়ারের নাম এবং সংস্থার লোগো রয়েছে।

২. বিয়ার সম্পর্কে বার্মান বা মহিলাকে জিজ্ঞাসা করুন

বিয়ারটি কোথা থেকে এসেছে, এটি জনপ্রিয় হলেও, এটি যদি ভাল হয় তবে কর্মীদের জিজ্ঞাসা করতে ভয় পাবেন না। পাবলিকরা তাদের নৈপুণ্য বিয়ার সম্পর্কে কথা বলতে পছন্দ করে – বা তাদের করা উচিত! কর্মীরা যদি আপনাকে বিয়ার সম্পর্কে খুব বেশি কিছু বলতে না পারে তবে তারা এগুলি সবই ভাল করে রাখতে পারে না। আপনি এই সময়টি জানেন এমন কিছুতে লেগে থাকা ভাল।

৩. আপনি সাধারণত যা পান করেন তা কে পরিবেশন করছেন তা বলুন

একজন ভাল পাবলিকান বা হোটেলিয়র আপনি সাধারণত যা পান করেন তার সাথে বিয়ারের সাথে মেলে সক্ষম হবে। আপনি যদি সাদা রেড ওয়াইন বা চ্যাম্পার পানকারীকে অনেক বেশি করেন তবে আপনি কোনও পিলস বা কোলশ পেতে পারেন। আপনি যদি রেড রেড ওয়াইন পানকারী হন তবে সম্ভবত সোনার আলে বা সম্ভবত কোনও পোর্টার মতো আরও ধনী এবং গা er ় কিছু। ফলমূল ককটেল পানকারীরা গমের বিয়ার বা একটি ফল ভিত্তিক বিয়ার চয়ন করতে পারে। আপনি যদি জিন এবং টনিকের মতো ড্রায়ার পানীয় পছন্দ করেন তবে সম্ভবত একটি আইপিএ বা ফ্যাকাশে আলে আপনার টিপল অনেক বেশি। প্রতিটি প্যালেটের জন্য একটি বিয়ার রয়েছে।

4. কিছু চেষ্টা করতে বলুন

বার কর্মীরা আপনার জন্য বেশ কয়েকটি বিয়ারের স্বাদ নিতে সন্তুষ্ট – কেবল জিজ্ঞাসা করুন। আমি আগে কিছু না দেখলে আমি এটি করতে চাই। কর্মীরা প্রায়শই আপনাকে বিয়ারের একটি রান-ডাউনও দেয়, যা আপনাকে সিদ্ধান্ত নিতেও সহায়তা করতে পারে। যদি এমন শত শত বেছে নেওয়া হয় তবে আপনি যেটি সন্ধান করছেন তার সেবা করছেন এমন ব্যক্তিকে বলুন: একটি হালকা-স্বাদযুক্ত বিয়ার, কিছু পরিষ্কার এবং পান করা সহজ। এমন একটি বিয়ার যা খুব তিক্ত নয় বা খুব বেশি ফুল নয়। প্রচুর গভীরতার সাথে একটি গা er ় বিয়ার … তারা কিছু সুপারিশ দিতে সক্ষম হবে।

5. এটি ওয়াইন মত আচরণ করুন

বিয়ার এবং ওয়াইনের মধ্যে অসংখ্য মিল রয়েছে। এমনকি আপনি রেড ওয়াইন এবং বিয়ারের সাথে একই স্বাদগ্রহণ কৌশলগুলি ব্যবহার করতে পারেন-রঙটি দেখুন, ঘূর্ণায়মান এবং গন্ধ, স্বাদ নিন এবং আপনার মুখের চারপাশে ধুয়ে ফেলুন, সামনের স্বাদ, মধ্য-স্বাদ এবং পরে স্বাদ সম্পর্কে চিন্তা করুন। আপনি যদি চেষ্টা করার জন্য কয়েকটি আলাদা বিয়ার পেয়ে থাকেন তবে একই কথা: হালকা থেকে গা er ় দিকে যান যাতে আপনার প্যালেটটি নষ্ট না হয় – আপনি ভারী লাল রঙের মধ্যে হালকা সাদা লাল ওয়াইন পান করেন।

ক্রাফট বিয়ারের জন্য অনেক কিছু বলা যায়। এই ধরণের বিয়ারে কোনও সংরক্ষণাগার বা অন্যান্য রাসায়নিক নেই, তাই কোনও হ্যাংওভার নেই। এগুলি প্রায়শই রেড ওয়াইনের চেয়ে ক্যালোরিতে কম থাকে এবং অবশ্যই আপনার পোঁদগুলিতে নরম পানীয় মিশ্রণকারীদের সাথে প্রফুল্লতার চেয়ে সহজ। আপনি ছোট ব্যবসায়গুলিকেও সমর্থন করছেন, যা দুর্দান্ত।

আমি মিসেস আর এর সাথে একটি বিয়ার থাকতে পছন্দ করি আমরা আমাদের অভিজ্ঞতাগুলি ভাগ করে নিতে পারি এবং আমরা কী পান করছি সে সম্পর্কে কথা বলতে পারি – এটি আমাদের মধ্যে একটি অস্বাভাবিক ধরণের বিয়ার ক্যামেরাদারি বিকাশ করে। এটা একটা মজা.

আপনি কি এটি বিক্রি করে এমন কোনও নৈপুণ্য বিয়ার বা পাব চেষ্টা করেছেন? নীচের মন্তব্যে আপনার চিন্তাভাবনা এবং অভিজ্ঞতা ভাগ করুন!