আমি একটি টক নোটে এই এন্ট্রিটি শুরু করতে পছন্দ করি না, তবে আমাকে কেবল বলতে হবে যে আমি সত্যই লেবু পছন্দ করি না। আমি এটি একটি ফল হিসাবে বা একটি কঠিন পানীয়ের জন্য চেইজার হিসাবে উপভোগ করি, তবে এটি আমাকে হারিয়ে যায় মুহুর্তে এটি রান্না করা বা বেকড ডিশের উপাদান হয়ে যায়। আমি লেবু স্কোয়ারগুলির পাশাপাশি লেবু হাঁস -মুরগির পাশাপাশি অতিরিক্ত শক্তিযুক্ত সাইট্রাসি স্বাদ সহ অন্যান্য খাবারগুলি অপছন্দ করি।
তবে সেই উজ্জ্বল হলুদ বিল্ডিং যা সাগাদা শহরের প্রাথমিক রাস্তা ধরে দাঁড়িয়ে ছিল তেমনি আমন্ত্রণ জানানো হয়েছিল। লেমন পাই বাড়িটি শহরের প্রাথমিক স্থাপনাগুলি থেকে দূরে রাস্তার নীচে পাওয়া যায় যা এটি ধূসর থেকে পাশাপাশি পরিবেশ বান্ধব সেটিং থেকে দাঁড়িয়ে আছে। আমি এটি বোঝার আগে, আমি ইতিমধ্যে একটি ছোট মেনু ধরে রেখেছিলাম, প্রাতঃরাশের জন্য কী করতে হবে তা বেছে নিয়ে যা একটি টুকরো দিয়ে সর্বোত্তম হবে – এটির জন্য অপেক্ষা করুন – লেবু পাই।
সাগদা লেবু পাই হাউস
লেবু পাই হোম একটি অদ্ভুত, অত্যন্ত ঘরোয়া পরিবেশকে উত্সাহিত করে। মনে হয়েছিল আমরা প্রদেশের একটি বাড়ির থাকার জায়গাতে ছিলাম। পাশাপাশি এখন যে আমি এটি সম্পর্কে বিশ্বাস করি, আমরা সত্যিই প্রদেশের একটি বাড়ির থাকার জায়গাতে ছিলাম। এই অঞ্চলটি একটি ডাইনিং হলে রূপান্তরিত হয়েছিল। টেবিলগুলি কম, জাপানি ডাইনিং সেট আপের মতো, পাশাপাশি অতিথিরা মেঝেতে বসবেন বলে আশা করা হচ্ছে। স্থানের অন্যান্য অংশে নিয়মিত স্তরের টেবিল রয়েছে তবে অবশ্যই খারাপ ভ্রমণকারী পাশাপাশি তার ভাল বন্ধুরা অভিজ্ঞতাটি মোটামুটিভাবে একটি নিম্ন টেবিলের চারপাশে বসতে নির্বাচিত হয়েছিল।
লেবু পাই বাড়ির ইতিহাস
এর অফিসিয়াল ওয়েবসাইট অনুসারে, সাগদা লেবু পাই হোমটি “জোসেফ দাওস দ্বারা নিয়েছে। এটি জোসেফের মা, এলেনা দাওস, ক্যান্ডন থেকে প্রাপ্ত স্থানীয়, ইলোকোস সুর (বার্টোলোম দাওসের সাথে বিবাহিত, মূলত পোব্ল্যাসিয়ন, সাগাদা থেকে) যা এগুলি শুরু করেছিল। এটি তার আসল রেসিপিটি ছিল পাশাপাশি তিনি এটি জোসেফের কাছে দিয়েছিলেন যা পরে রেসিপিটি আরও উন্নত করার জন্য উন্নত করেছিল। জোসেফকে রেসিপিটি নিখুঁত করতে 12 বছর সময় লেগেছে। তিনি ভূত্বকের জন্য সঠিক পরিমাণের ময়দা পাশাপাশি ভরাট করার জন্য সঠিক কাঠামো পেতে পরীক্ষা -নিরীক্ষা করেছিলেন। পাঁচ বছর আগে যখন লেবু পাই তার সবচেয়ে বড় উন্নতি পৌঁছেছিল। তবে অবশ্যই এটি এখানে শেষ হয়নি। ২০০৮ সালে, সাগাদা লেবু পাই বাড়িটি প্রথমবারের মতো জনসাধারণের জন্য খোলা হয়েছিল, তবে এটি হিট হয়নি। সুতরাং ক্যাটরিনা তার লেবু পাইগুলি পাবলিক মার্কেটে, শহরতলিতে পোব্ল্যাসিয়নে আরও ভাল বিক্রয় পেতে আনার সিদ্ধান্ত নিয়েছে। শীঘ্রই, আরও পাশাপাশি আরও বেশি লোক তাদের পাই কিনে, পাশাপাশি বাকী ইতিহাসও। ”
সাগাদায় লেবু পাই হোমের সম্মুখভাগ
তালিকা
অবশ্যই, লেবু পাই হোম লেবু পাই থেকে আলাদা অন্যান্য ক্ষুধার্ত খাবার সরবরাহ করে। সাগাদের অনেক রেস্তোঁরাগুলির মতো ঘরে রান্না করা খাবার পরিবেশন করা, তাদের মেনুতে কেবল কয়েকটি পণ্য রয়েছে। তাদের ডিম পাই একইভাবে সেরা বিক্রেতা ছিল। প্রথমদিকে, আমি বিশ্বাস করি যে এটি দামের ধরণ ছিল, তবে পরিবেশনটি বিশাল হওয়ার কারণে আমাদের খাবার পরিবেশন করার পরে আমি পরে তা ফিরিয়ে নেব।
আমি রসুনের চালের পাশাপাশি হটডগ (পিএইচপি 100) দিয়ে চিজি ওমলেট অর্ডার করেছি। এটি লেটুস, শসা, পাশাপাশি টমেটোর এক টুকরো নিয়ে এসেছিল। চিটচিটে অমলেট ছিল কল্পিত। এটি সোনার পাশাপাশি বাইরের দিকে শক্ত ছিল তবে ভিতরে থাকা নরম পনির এটিকে অত্যন্ত ভালভাবে প্রশংসা করেছিল। আমি আগে চেষ্টা করেছিলাম এমন বেশিরভাগ চিটচিটে ওমেলেটগুলির মতো নয়, এর পনিরটি অভিভূত হয়নি। হটডগের দুটি টুকরো আপনার সাধারণ হটডগগুলির মতো স্বাদ পেয়েছিল, যদিও এটি ঠিক ছিল। শসা পাশাপাশি লেটুস এত তাজা ছিল যে আমি যখন কামড় নিলাম তখন তারা দুর্দান্ত ক্রাঞ্চ তৈরি করেছিল। পাশাপাশি হ্যাঁ, পরিবেশনটি বড় ছিল।
লেবু পাই হোম মেনু
রসুনের চালের পাশাপাশি হটডগের সাথে চিজি ওমেলেট
বিখ্যাত লেবু পাই
অবশ্যই, লেবু পাই বাড়িতে একটি দেখুন তাদের বিখ্যাত লেবু পাই (পিএইচপি 25) চেষ্টা না করে অর্থহীন হবে। আমি এ থেকে খুব বেশি আশা করিনি কারণ যেমন আমি উল্লেখ করেছি, আমি সত্যই কোনও লেবু ফ্যান নই। তবে ছেলে এই পাই বিতরণ করেছে! এটি সত্যই পছন্দ করেছে, পছন্দ করেছে, এটি পছন্দ করেছে। অমলেটতে পনিরের মতো, এই পাইয়ের লেবু অতিরিক্ত শক্তি প্রয়োগ করে নি তবে অন্যান্য উপাদানগুলির মিষ্টিকে প্রশংসা করে। এটি একইভাবে তাজাভাবে তার ক্রাঙ্কি ক্রাস্টে স্পষ্টভাবে বেকড ছিল। এই তাত্ক্ষণিকভাবে আমার কেবল আরও একটি টুকরো ছিল না, আমি একইভাবে একটি উন্নত অর্ডার তৈরি করেছি – দুটি বাক্স – যা আমি বাড়িতে যাওয়ার আগে পরের দিন বাছাই করতাম।
লেবু পাই হোম – সাগাদা
ঠিকানা: আতে, দা-অ্যাঙ্গান, সাগাদা
ইমেল: lemonpiehouse@gmail.com
মোবাইল: (63) 907-7820360
ইউটিউবে আরও টিপস ⬇
সম্পর্কিত পোস্ট:
দই হাউস, সাগাদা: একটি প্রেম-ঘৃণার বিষয়
ফিলিপাইনের সাগাদায় সল্ট এন মরিচ ডিনার
রক ফার্ম, সাগাদের কমলা পছন্দ
ইকো ভ্যালিতে ঝুলন্ত কফিন: ফিলিপাইনের সাগাদা
বোমোড-ওকে জলপ্রপাত, সাগাদা: কী আশা করবেন
সেই জিনিসটিকে কিল্টেপান সানরাইজ বলা হয়: সাগাদা, ফিলিপাইন
ফিলিপাইনের পর্বত প্রদেশে সাগদা বনফায়ার ফেস্ট
সাগদা বুনন: মাউন্টেন প্রদেশ, ফিলিপাইন